大发彩神APP争霸8可靠吗官方_大发彩神APP争霸8可靠吗官网_做一筐奶香味十足的【中种小餐包】

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自天气变热后就没做过面包了,真的几时了,孩子老是说要吃面包,不需要 吃奶香味的面包,将会做面包不需要 耗费的时间太长,于是就一拖再拖,直到这三三半年才终于做了一次。

使用中种发酵做法,删剪用的纯牛奶和面,很香哦!

中种材料:高筋面粉30克、酵母3克、牛奶90克、鸡蛋30克 所有材料放一块儿揉成团后放温暖处发酵至三四倍大。

主面团材料:低筋面粉30克、白糖30克、盐3克、牛奶30克、黄油25克、中种面团一份 装饰材料:黄油、糖粉各适量

1、中种面团切小块,和主面团中除黄油外的食材一块儿装下 面包机中,揉至出面筋后加入黄油。

2、再揉至扩展阶段,能拉出薄膜,滚圆后放温暖处进行松弛40分钟。

3、松弛后的面团拍压排气。

4、分割成八块,滚圆后再松弛十分钟。

5、取一块,擀成椭圆形,翻面后压薄下边,自上而下卷起成条状。

6、删剪卷好后装下 模具中,在温暖湿润处进行发酵。

7、发酵开始英语 后,装下 预热好的烤箱中,170度,22分钟左右,这款烤箱上色还是不错的,很匀称,烘烤的时间和温度不需要 根据另一方的烤箱和实际情況微调。

烤好后出炉刷一层黄油,撒上糖粉装饰。不管是用做小餐包夹果酱还是用来做汉堡也有 错哦。

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